Ame’ d’Masun di Ottonello Raffaele

Amè d’Masun, con i suoi 160 alveari distribuiti in 5 apiari, è tra le realtà produttive di miele dimensionalmente ed economicamente più significative, situate all’interno del territorio del Parco Naturale Regionale del Beigua.  Nonostante questo Raffaele Ottonello, titolare dell’attività, gestisce…

Apicoltura Bozzano Francesco

Apicoltura Bozzano Francesco

L’azienda si trova sulle alture di Voltri a poca distanza dal Passo della Gava contornata da una varietà di piante tipiche della macchia mediterranea, nei pressi dell’apiario, che conta 20 famiglie di api in produzione, si trova un piccolo boschetto…

Basilico in commercio: Dop e non

Basilico in commercio: Dop e non

Un’aroma intenso e caratteristico, che non deve assolutamente ricordare quello della menta. Una foglia ovale e convessa, di colore verde tenue e di dimensioni medio piccole. Il Basilico Genovese Dop si riconosce alla vista, al gusto e all’olfatto. La specie…